健康养生

心脏是将血液经由血管运送到全身各组织器官。心血管系统就如同现代都市的交通网络，如果阻塞则都会间的联系就瘫痪了；而血管不畅通，则各组织器官的麻烦就来了。根据现代药理研究报导，人参可以强化心脏之收缩舒张力，改善心衰竭之状态;可以使血管平滑肌舒张，剌激血流循行作用，为人参起死回生的效能提供了科学的证据。  
一氧化氮的研究，近年来受到科学界极大的重视。在讯息传导（signal transduction）中，一氧化氮亦扮演第二信使（second messenger）的角色。生物体中有许多的生理作用，均与一氧化氮有密切的关系，尤其是它可以使血管平滑肌舒张，对于心血管与血压有重要的影响。
人参皂甙-Rg，Re有舒张血管的功能，降低外围血管阻力；少部分的报告指出，人参具有使血管收缩，血压上升的作用，且与肾上腺素型神经系统（adrenergic nerve system）息息相关，由以上两种结果推论，人参对心血管有多种调控机制，而不同的人参提取物对心血管有不同的生理反应，这显示人参与影响血管活动的内源性物质，有着复杂的交互作用，而推测此种物质，可能就是近年来受到重视的〝一氧化氮〞。总之，人参对血压有双向调节的作用，但以降血压为主。    
血为气之母，气为血之师，推动血液流动是来自心血管系统的功能即--气，而血液则为全身组织细胞生存与运作的母亲，至为重要。利用人参方剂治疗贫血症的临床实例很多，可以改善食欲，促进造血机能。一项实验证实，人参总皂甙对小鼠骨髓细胞的 DNA、RNA和蛋白质的合成，具有促进作用。    
高血脂症患者易罹致高血压、动脉硬化、血小板功能异常、血栓形成。人参具有降低血胆固醇浓度h和抗血小板凝集作用、降低血液粘度、舒张血管、增强血液流动性，对于防治动脉硬化有重要的功效。    
免疫系统是由白血球及内皮网状组织所形成，为身体对抗病原微生物之入侵，及保持身体内在循环恒定的防御系统。人参对免疫系统的研究，近年来备受关注，相关的资料丰富而有趣，大致而言，不仅人参皂甙有促进免疫力，就连人参各种多醣，亦有一定的作用。正如人参对身体其它系统的影响一样，人参对免疫功能的调控、绝非是人参某一种成分的单独作用，恰是因其含有不同活性成分，所产生的协同效果所致。