健康养生

吃人参是一种很好的养生方式，根据自身体质和时令环境不同，灵活调整用量，一年四季都可使用人参进补。

春天是阳气升发的季节，适宜平补，少量吃点人参可助阳气升发；夏天里，天气炎热，有些上班族本来工作量就大，再加上高温的刺激，体内新陈代谢加速，能量消耗增加，导致出现失眠、厌食，且易疲劳等症状，这时人参就成了抗御暑邪的佳品；秋冬两季，最宜进补。因秋高气爽，进食补品不会因此而耗散其力，削弱其效；而冬季寒冷，御寒需消耗体能，体质赢瘦者易因不耐风寒而百病丛生，此时进行调理滋补，实可收事半功倍之效。

平时服用人参的时候，还需要根据自己体质特点，选择更适合自己的滋补方案。南方人因气候炎热,容易出汗损失水液,或内热蒸腾耗伤体内的津液,致使体内水液、津液、血液等亏少,而炎热却增加了人的阳气,所以说南方人多阴虚。西洋参是气、阴双补的药物，因此更适合南方人体质。北方气候寒冷,不易损伤水液,但是严寒却容易损伤人的阳气,故北方人多阳虚。适合用人参、红参进行温补。

结合南北方特点，在四季服用人参的时候，南方人每人每次服1.5克人参的话，北方人每人每次服1克即可。每天可服两次，冬季服三次。如果用人参泡水喝，每天可多喝几次，但夏天每人每日不超过3克，冬天每人每日不超过5克。