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人参食谱
人参食谱
人参里脊丝
时间:2013-10-23    作者:刘站长

【组成】人参3克,猪里脊肉250克,五味子6克,植物油30克,酱油、黄酒各5克,葱丝、生姜丝、蒜片各5克,精盐3克,白糖2克,湿淀粉15克。

【制法】将五味子烘干,与人参一起研成粉末;猪里脊肉洗净后切成丝。锅内加入植物油,烧至六七成热时,下入肉丝划散,投入葱丝、生姜丝、蒜片翻炒,洒上酱油、黄酒,加入白糖、五味子、人参末煸炒,撒入精盐,加湿淀粉勾芡即可。

【功效】敛肺滋肾,益气生津。

【用途】适用于热病后期及津液不足所致的口干咽燥,皮肤干燥无光泽,唇燥而裂,小便短赤,便秘者。

【用法】佐餐食用。

 

 

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