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人参知识
人参知识
参根干鲜比例的变化
时间:2013-12-16    作者:刘站长

    参根干重与鲜重的比例(简称干鲜比)是人参的重要经济性状之一,也是确定人参适宜收获期的重要依据。3~4年生的人参,由于生长年限短,干物质积累相对较少,干鲜比偏小;5年生的人参,生长年限相对较长,干物质积累相对较多,所以干鲜比有所提高。就同一年限而言,8月中旬以前参根干鲜比较小,8月末至9月中旬前后参根干鲜比较高(表1—3)。综合考虑参根干物质积累和干鲜比的变化,表明人参收获以生长5~6年的9月中下旬为宜。

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